« Ce qu’il ya de formidable avec les bières Ardwen, c’est que quel que soit la bière de la gamme que vous dégustez, vous retrouvez toujours « la patte » du brasseur. Ce sont des bières artisanales de tradition ardennaise, de fermentation haute et refermentées en bouteille. Elles ont toutes l’ADN ARDWEN : Une mousse fine et généreuse avec des bulles moyennes régulières, une couleur jamais tranchée, plutôt translucide et d’une belle densité. Un nez agréable mais réservé qui n’exprime sa complexité qu’aux odorats qui prennent leur temps, une bouche qui étonne parfois mais toujours rafraîchissante et c’est ce que l’on attend tout d’abord d’une bonne bière ! »

Hervé Marziou – Biérologue